Wieso wird Schokolade weiß? Und ist das noch gesund?

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Wieso wird Schokolade weiß? Und ist das noch gesund?

Du kommst an einem sonnigen Julitag nach Hause und da fällt dir ein: Es liegt noch Weihnachtsschokolade im Schrank, geil! Freudig rennst du zum Süßigkeitenschrank, reißt die Tür auf, greifst hinein, ziehst den Schokoladenweihnachtsmann aus und ...bist enttäuscht! Statt cremig-brauner Schokolade starren dich weiße Flecken an. Was ist mit deiner leckeren Schokolade passiert? Kannst du sie trotzdem noch genüsslich essen?