Sie stellt den Brokkoli in ein Glas Wasser und wartet auf das Wunder. Du machst bald dasselbe!
So hält dein Obst und Gemüse länger!
Kennt ihr das, wenn ihr immer versucht euer Obst und Gemüse so schnell wie möglich aufzuessen, damit es nicht schlecht wird? Ab heute ist endlich Schluss damit! Denn mit diesen 13 Tricks, bleiben deine Lebensmittel länger haltbar!
#1 Brokkoli in Wasser stellen
Brokkoli mag Feuchtigkeit, deswegen solltes du ihn mit dem Stamm ins Wasser stellen. Vergiss nicht, das Wasser regelmäßig zu wechseln.
#2 Spargel im Wasser
Genau das gleiche Prinzip funktioniert auch beim Spargel. Und in einem hübschen Glas kann das auch eine ganz nette Deko für die Küche sein!
#3 Früchte trennen
Einige Obst- und Gemüsesorten sollte man besser nicht zusammen lagern. Früchte wie Bananen, Pflaumen, Mangos, Tomaten und Aprikosen sind reif und geben den Stoff Ethylen an die Umwelt ab. Dieser Stoff lässt andere Früchte wie Kartoffeln, Auberginen, Brokkoli, Äpfel, Möhren und Wassermelonen schneller reifen.
#4 Im wärmeren Kühlschrankfach lagern
Einige Obst- und Gemüsesorten gehören in den wärmeren Kühlschrankfach, weil sie sonst ihre Frische und ihren Geschmack verlieren.
#5 Nicht im Kühlschrank lagern
Einige Lebensmittel, wie zum Beispiel Paprika, Gurken und Tomaten dürfen nicht im Kühlschrank gelagert werden, denn das macht sie schnell weicher und ihre Genießbarkeit ist nur noch von kurzer Dauer.
#6 Avocados in Tüten
Damit die Avocados länger halten, müssen sie richtig aufbewahrt werden: Unreife Avocados müsst ihr in Papiertüten aufbewahren und reife Avocados in einer Plastiktüte.
#7 Papier unter den Früchten
Obst und Gemüse wird oft auch wegen der Feuchtigkeit schlecht. Das kann man verhindern, in dem man etwas Papier unter das Obst legt. Das Papier saugt dann die überflüssige Feuchtigkeit wieder auf.
#8 Kartoffeln im Dunkeln lagern
Kartoffeln müssen im Dunkeln gelagert werden, da sie unter Sonnenlicht schneller faul werden.
#9 Tomaten mit dem Stiel nach oben
Das mag vielleicht eigenartig klingen, bewirkt aber tatsächlich Wunder!
#10 Vor dem Lagern nicht waschen
Wascht euer Obst und Gemüse erst, wenn ihr sie auch verwendet. Denn wenn ihr vor der Lagerung wascht, gehen die natürlichen Stoffe verloren, die sie vor dem Schlechtwerden schützen.
#11 Stängel der Bananen einwickeln
Das mag ebenfalls etwas eigenartig klingen, hilft aber tatsächlich! Wickelt die Stängel einfach mit etwa Frischhaltefolie ein, aber legt die Bananen nicht in den Kühlschrank.
#12 In Behälter mit Wasser einlegen
Am besten funktioniert dieser Trick mit Karotten und Sellerie. Statt über einen längeren Zeitraum solltet ihr das aber nur einige Tage vor dem direkten Verzehr anwenden.
#13 Sellerie in Alufolie wickeln
Damit Sellerie länger hält, muss man es in Aluminiumfolie wickeln statt wie sonst in einer Plastiktüte. Dann ab in den Kühlschrank damit und das Gemüse hält gleich viel länger!
