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Achtung! Nur SO kochst du Reis richtig

Vorsicht vor der Arsenbelastung!

Achtung! Nur SO kochst du Reis richtig

Wie gefährlich ist Reis wirklich für uns?

Durchschnittlich verspeist jeder Deutsche mehrere Kilo Reis im Jahr. Zwar ist die italienische Pasta weiterhin Lieblingsbeilage hierzulande, doch auch die Getreidekörner sind beliebt. Kein Wunder: Reis enthält viele Mineralien, Ballaststoffe und Vitamine - doch kann auch zu Herzversagen führen! Die Nebenspeise enthält auch immer einen recht hohen Arsen-Anteil. Ein Gift, welches man in belastetem Grundwasser und im Boden findet und beim Menschen im schlimmsten Fall zu Herz- und Krebserkrankungen führen kann. Im Magazin Öko-Test wurden sieben Reissorten getestet und unglaubliche sechs davon wiesen einen zu hohen Anteil des Giftes auf. Auch vor Reiswaffeln warnt der Langzeittest! Doch keine Sorge, den Arsen-Problemen kann man vorbeugen - man muss nur wissen, wie man den Reis am besten abkocht.