Dinge, die man im Restaurant besser nicht bestellen sollte!

Das Essengehen – gibt es etwas Schöneres im Leben? Es ist der kleine Urlaub im Alltag, das i-Tüpfelchen nach einer stressigen Arbeitswoche. Einfach mal kurz entspannen und sich Essen bringen lassen, das man nicht selber kochen muss und am besten dann noch ein Glas Wein dazu. Hört sich doch perfekt an, oder? Aber Vorsicht: Es gibt Dinge im Restaurant, von denen solltest du lieber die Finger lassen und besser nicht bestellen. 

Klar, ein Restaurant-Besuch ist auch immer mit ein bisschen Risiko verbunden. Mal probiert man das neue Lokal um die Ecke aus, von dem man noch gar nicht weiß, ob es überhaupt gut ist und mal ist es ein neues Gericht, das einem von der besten Freundin empfohlen wurde. Das sind Risiken, mit denen wir leben können. Aber es gibt Speisen und Getränke, von denen wir einfach absehen sollten, denn genau hier können sich Bakterien und Co. einschleichen und zu unangenehmen Bauchschmerzen (oder Schlimmerem) führen.

Wir helfen dir, genau das zu vermeiden: Los geht's!

#1 Buffets

So schön die Vorstellung eines All-you-can-eat-Buffets auch manchmal ist – man kann verschiedene Speisen ausprobieren und muss sich nicht für ein Gericht entscheiden; man kann so viel essen, wie man will und sich endlos Nachschlag holen. Wir raten trotzdem: Lieber „Nein“ zu sagen zum Buffet. 

Gerade, weil sich so viele Menschen vom Buffet bedienen und mit dem Essen in Berührung kommen, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Bakterien sich einschleichen. Das ist nicht gerade hygienisch. Aber manchmal entkommt man dem Buffet einfach nicht: Das gilt vor allen Dingen für  Firmenfeiern oder in der Kantine. Hier gilt: Achte darauf, dass die einzelnen Speisen wenigstens ihre eigenen Servierlöffel haben.

Der nächste Punkt wird dich vielleicht überraschen ...

#2 Sprossen

Besonders bei rohen Sprossen ist Vorsicht zu wahren! Sie sind zwar in asiatischen Gerichten kaum wegzudenken und geben auch leckeren Sandwiches noch den letzten Kick, jedoch muss man hier wirklich so sehr aufpassen, dass einige Restaurants mittlerweile schon aus Prinzip auf Sprossen verzichten.

Durch die Feuchtigkeit, die Sprossen zum Wachsen brauchen, können Salmonellen, Listerien-Bakterien oder Escherichia-coli-Bakterien entstehen – und das willst du sicherlich nicht für ein Sandwich mit Sprossen riskieren! Mit Escherichia-coli-Bakterien ist wirklich nicht zu Spaßen: Im schlimmsten Fall können sie zu Blutvergiftungen führen. 

Also lieber Finger weg!

#3 Der Brotkorb

Wir lieben ihn alle und es tut schon fast weh, darauf zu verzichten (vor allem weil er meistens kostenlos ist): der gute, alte Brotkorb. In den meisten Restaurants ist es gang und gäbe einen Korb mit Brotscheiben auf den Tisch zu stellen, egal, ob man Salate oder ein anderes, herzhaftes Gericht bestellt hat. 

Doch es gibt mehrere Gründe, warum man auch hier lieber passen sollte: Der Mythos, dass die Brotscheiben mehrmals verwendet werden, ist leider wahr. Rührt ihr den Brotkorb gar nicht an, kann es sein, dass dieser in der nächsten Runde auf einen anderen Tisch wandert. Im schlimmsten Fall bekommt ihr einen zusammengewürfelten Brotkorb, der mit Scheiben von mehreren Tischen gefüllt ist. Keine so schöne Vorstellung, oder? Außerdem macht ihr euch euren Appetit kaputt, wenn ihr die Kohlenhydrate schon vor eurem eigentlichen Gericht esst.

#4 Vegetarische Gerichte

Vegetarier und Veganer müssen jetzt stark sein. Denn in einer Umfrage gaben 15 Prozent der Köche an, dass sie teilweise auch in vegetarischen Gerichten Tierprodukte verarbeiten. Geht's noch? Hier solltest du unbedingt auf Nummer sicher gehen, falls dir die vegetarische/vegane Ernährung sehr am Herzen liegt und dich auf Restaurants verlassen, die generell komplett auf die Zubereitung von Tierprodukten verzichten. 

#5 Zitronenscheiben

Wir haben uns schon oft gefragt, was diese kleine Scheibe Zitrone in einem Getränk eigentlich soll, denn eigentlich schmeckt man sie doch sowieso nicht heraus, oder täuschen wir uns da? Umso besser, dass man sie sowieso lieber weglassen sollte, denn viele Zitronenscheiben werden nicht frisch geschnitten und dann erst in dein Glas geworfen, sondern liegen schon einige Zeit an der Bar oder in Küche herum, was Keimwachstum anregt und zu Infektionen führen kann. Auch kann es sein, dass das Personal keine Handschuhe beim Schneiden trägt, was zu Verunreinigungen führt. 

Der letzte Punkt ist wichtig!

#6 Das „Special“ der Küche

Hört sich zwar fancy an, lässt man aber lieber weg: Das sagt sogar der berühmte Spitzenkoch Gordon Ramsey in einem Interview. 

Seiner Meinung nach kommt es auf die Anzahl der Tagesspezialitäten an: Sind es zu viele Gerichte auf einmal und werden sie nicht im Laufe des Abends von der Karte gestrichen (weil viele Leute es bestellen), dann ist es für ihn kein gutes Special. Des Weiteren bestellt er aus Prinzip keine Gerichte die mit Attributen wie „das beste“ oder „berühmt“ verkauft werden, denn ein Gericht sollte sich von selbst von der Karte abheben, ohne noch zusätzlich angepriesen werden zu müssen.