Aldi, Lidl, dm & Co.: Alles, was Verbraucher über Preise und Neuerungen wissen müssen

Weniger Billigfleisch und neue Kennzeichnung: Das ändert sich 2026 im Handel

Im Laufe des Jahres 2026 wird das Angebot an sogenanntem Billigfleisch im Lebensmittelhandel deutlich abnehmen. Aldi Süd hat angekündigt, ab Mitte Januar bei Eigenmarken-Frischfleisch auf die niedrigste Haltungsstufe (Stufe 1) zu verzichten, Lidl folgt diesem Schritt ab Ende Februar 2026. Auch Rewe und Penny wollen Billigfleisch künftig aus ihrem Eigenmarken-Sortiment streichen.

Parallel dazu tritt eine neue gesetzliche Vorgabe in Kraft: Ab März 2026 muss Schweinefleisch verpflichtend mit einer Haltungskennzeichnung versehen werden. Das staatliche Label informiert darüber, unter welchen Bedingungen die Tiere gehalten wurden. Die Kennzeichnung gilt sowohl für lose Ware an der Fleischtheke als auch für vorverpacktes Schweinefleisch. Ausgenommen sind lediglich Schweinefleisch aus dem Ausland sowie Geflügel- und Rindfleisch.

Für Verbraucher*innen könnte dies insgesamt spürbare Folgen haben: Schnitzel oder Steak aus dem Discounter oder Supermarkt dürften künftig teurer werden. Neben den strengeren Haltungsstandards spielen dabei auch steigende Energiepreise, höhere Löhne und weitere Kosten in der Landwirtschaft eine entscheidende Rolle, die im Jahr 2026 erneut zunehmen werden.