Lebensmittel, von denen du niemals gedacht hättest, dass sie Alkohol enthalten
Besser nicht Kindern vorsetzen
Sie heißen nicht nur so, sondern enthalten genau diesen Alkohol: Rumkugeln. Daher ist vom übermäßigen Verzehr bei Kindern oder in der Schwangerschaft abzuraten. Auf der Zutatenliste ist dieser Zusatzstoff unter dem Namen"Ethanol" zu finden.
Beim Bäcker solltest du immer nach den Zutaten fragen, wenn du auf Alkohol verzichten willst. Bei lose verkauften Lebensmitteln an der Theke oder im Restaurant besteht keine Kennzeichnungspflicht für Alkohol. Dabei kann selbst Brot Alkohol enthalten. Das liegt an der enthaltenen Hefe, die beim Backen durch Gärung Alkohol produziert. Ein geringer Gehalt von 0,2 - 0,3 Volumenprozent bleibt auch nach dem Backen übrig, vor allem in Roggen- oder Weizenbrot.
Viele Torten enthalten Alkohol. Oft ist er noch nicht verbacken, da er zur Creme oder Marmelade hinzugefügt wurde. Vorsicht also auch bei Krapfen mit Cremefüllung.
In kleinen verpackten Kuchen und Törtchen sowie manchen Milchbrötchen ist oft Alkohol enthalten. Also immer ins Kleingedruckte schauen, bevor man so einen Kuchen Kindern oder einer Schwangeren schenkt.