Die Lebensmittel werden im Supermarkt oft verwechselt
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sauerrahm und Crème fraîche? Die Lebensmittel werden im Supermarkt immer wieder verwechselt.
#4 Kaffeeweißer und Milchpulver
Ein weiteres Paar, das oft durcheinandergebracht wird, ist Kaffeeweißer und Milchpulver. Kaffeeweißer wird speziell entwickelt, um Kaffee oder Tee aufzuhellen und enthält oft pflanzliche Fette und Zucker. Milchpulver wird durch Trocknen von Milch hergestellt und kann als Ersatz für frische Milch verwendet werden, sei es Vollmilch oder Magermilch. Während Kaffeeweißer hauptsächlich für Heißgetränke gedacht ist, findet Milchpulver auch in der Küche Verwendung, zum Beispiel beim Backen oder in Notvorräten. Zudem ist Milchpulver nahrhafter und vielseitiger einsetzbar als Kaffeeweißer.
#5 Rosinen und getrocknete Cranberrys
Rosinen und getrocknete Cranberrys sehen zwar ähnlich aus, haben jedoch unterschiedliche Geschmäcker und Verwendungen. Rosinen sind getrocknete Weintrauben, die süß und klebrig sind, während getrocknete Cranberries oft säuerlicher und fester sind. Sie finden häufig Verwendung in Müsliriegeln oder Salaten. Rosinen werden oft in Backwaren wie Kuchen und Brot verwendet, um zusätzliche Süße zu verleihen. Getrocknete Cranberries hingegen sind wegen ihres säuerlichen Geschmacks beliebt in herzhaften Gerichten und können auch als Snack gegessen werden.
#6 Lauch und Porree
Brauche ich nun Lauch oder Porree? Oft sorgt diese Frage für Verwirrung. Dabei ist es ganz einfach: Lauch und Porree sind Begriffe, die oft synonym verwendet werden, obwohl es sich um dasselbe Gemüse handelt. In einigen Regionen wird der Begriff „Lauch“ verwendet, während in anderen „Porree“ gebräuchlich ist. Beide Namen beziehen sich auf das gleiche lange, grüne Gemüse mit mildem, zwiebelähnlichem Geschmack. Egal welchen Begriff man wählt, das Gemüse kann in einer Vielzahl von Gerichten wie Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen verwendet werden.
#7 Vollkornbrot und Mehrkornbrot
Vollkornbrot und Mehrkornbrot werden oft verwechselt, doch es gibt entscheidende Unterschiede zwischen ihnen. Vollkornbrot wird aus Mehl hergestellt, das das ganze Korn einschließlich Keim und Kleie enthält, was ihm einen höheren Nährwert und einen kräftigen Geschmack verleiht. Mehrkornbrot hingegen besteht aus mehreren Getreidesorten, die nicht unbedingt Vollkorn sein müssen. Dies bedeutet, dass Mehrkornbrot zwar eine Vielfalt an Aromen und Variationen bietet, aber nicht zwangsläufig den gleichen Nährwert wie echtes Vollkornbrot hat. Während Vollkornbrot aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts oft als gesünder angesehen wird, ist Mehrkornbrot durch die Mischung verschiedener Körner vielseitiger.
