Daran erkennst du, ob dein Obst essreif ist
Wir kennen es alle, man steht im Supermarkt und fragt sich, ob das Obst schon oder noch gut ist. So kannst du es ganz leicht überprüfen.
#7 Äpfel
Äpfel sind das Herbstobst schlechthin – jetzt, wo die Erntezeit in vollem Gange ist, gibt es kaum etwas Besseres als in einen knackigen, frischen Apfel zu beißen, oder? Ob als Snack für zwischendurch oder in einem warmen Apfelkuchen oder als Beilage in herzhaften Gerichten – Äpfel sind aus der Herbstküche nicht wegzudenken. Aber woran erkenne ich, dass Äpfel schon essreif sind? Essreife Äpfel erkennst du an mehreren Merkmalen. Zunächst sollte die Schale eine gleichmäßige Farbe haben, je nach Sorte entweder leuchtend rot, gelb oder grün. Wenn der Apfel noch grünliche Stellen hat, könnte er noch nicht vollständig reif sein. Zudem sollte der Apfel fest, aber nicht steinhart sein – drück leicht mit dem Finger darauf, gibt er leicht nach, ist er in der Regel reif.
#8 Trauben
Sind die Trauben jetzt gut oder nicht ? Schau dir zuerst die Farbe an: Je nach Sorte sollten die Trauben schön kräftig gefärbt sein – rote oder schwarze Trauben leuchten in einem tiefen Rot oder Violett, grüne Trauben haben ein frisches, helles Grün oder Gelb. Die Schale sollte dabei leicht glänzen, manchmal sind sie etwas weißlich – dann lieber nicht zugreifen. Wenn es geht, nimm die Trauben in die Hand – fühlen sie sich prall und fest an? Dann sind sie wahrscheinlich reif. Wenn sie sich leicht vom Stiel lösen lassen, ohne matschig zu sein, sind sie perfekt.
#9 Kürbis
Die Kürbissaison steht vor der Tür – juhu und was gibt es da Besseres, als einen perfekt reifen Kürbis zu erwischen. Aber das ist gar nicht immer so leicht. Wir haben aber ein paar Tricks: Essreife Kürbisse erkennst du daran, dass ihre Schale hart und unbeschädigt ist – sie sollte sich nicht leicht eindrücken lassen. Aber auch der Klang verrät dir viel über den Reifezustand: Klopfe auf den Kürbis, und wenn er hohl klingt, ist er reif und bereit für den Kochtopf. Achte auch darauf, dass der Stiel trocken und fest ist; ein grüner, weicher Stiel deutet darauf hin, dass der Kürbis noch nicht ganz ausgereift ist.
