Darf roher Teig beim Backen genascht werden?
Keksteig naschen - die eigentliche Freude beim Backen
E.coli-Virus:
Dieser Virus verursacht Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und sogar Nierenversagen.
Es sind zwar noch keine Fälle in Deutschland bekannt, jedoch raten alle Experten, die Finger von rohem Teig zu lassen. Das Mehl wird aus Getreide hergestellt, dieses wird direkt vom Feld geerntet und nicht gegen Bakterien behandelt. Deshalb besteht die Möglichkeit, dass sich dort noch Überreste von Kotrückständen von Vögeln oder anderen Tieren befinden. Um alle Keime abzutöten, muss das Mehl vollständig gekocht, gebacken oder eingefroren werden.
Deshalb merken: Mutti hatte eben doch recht, lieber erst Naschen wenn die Kekse fertig sind!
