Fehler, die viele mit ihrem Essen im Kühlschrank machen
Was gehört in den Kühlschrank und was kann draußen bleiben? Die Fehler solltest du unbedingt vermeiden, um dein Essen frisch zu halten:
#2 Scharfe Soßen brauchen es nicht kalt
Na, wer kennt sie nicht? Die berühmt-berüchtigte Soßen-Ablage im Kühlschrank – auch diese befindet sich meistens in der Kühlschranktür und wird bis zum Rand vollgestopft mit allerhand geschmacksintensiven Soßen. Aber hast du gewusst, dass nicht alle davon in den Kühlschrank müssen? Klar, Mayonnaise enthält Ei und sollte deshalb auf jeden Fall kühl gelagert werden, aber scharfe Soßen wie Chili, Tabasco & Co. benötigen eigentlich nur Zimmertemperatur, denn sie enthalten ausreichend konservierende Zutaten. Trotzdem sollte man sie am besten lichtgeschützt aufbewahren, also in der Vorratskammer oder in einem Küchenschrank.
So hast du viel mehr Platz in deinem Kühlschrank – aber das solltest du draußen lassen:
