Lagerung und Tipps: So verhinderst du, dass dein Essen in der Küche schimmelt
Wenn Essen schimmelt oder schlecht wird, ärgert man sich häufig zurecht, denn meistens sind Fehler in der Lagerung schuld! Welche Tipps solltest du kennen?
#3 Wurst
Bei Wurst gibt es verschiedene Arten der Lagerung, die du beachten solltest. Harte Salami, die sich bereits durch ihren hohen Salzgehalt und ihre Trocknung länger hält, kann bei kleinen Schimmelflecken von außen großzügig gesäubert und abgeschnitten werden. Weichere Wurstsorten hingegen sollten bei Schimmel sofort entsorgt werden. Um die Haltbarkeit von Wurst zu verlängern, ist es wichtig, sie stets gut verpackt im kühleren Bereich des Kühlschranks zu lagern. Vakuumverpackte Wurst hält besonders lange, solange die Verpackung intakt ist. Ein Tipp: Wurst sollte nicht direkt neben stark riechenden Lebensmitteln aufbewahrt werden, da sie schnell fremde Aromen aufnehmen kann.
Jetzt, da wir wissen, wie man Wurst am besten lagert, kommen wir zu frischem Gemüse, wie Tomaten.
