Lebensmittel, von denen du niemals gedacht hättest, dass sie Alkohol enthalten
Besser nicht Kindern vorsetzen
Beim Bäcker solltest du immer nach den Zutaten fragen, wenn du auf Alkohol verzichten willst. Bei lose verkauften Lebensmitteln an der Theke oder im Restaurant besteht keine Kennzeichnungspflicht für Alkohol. Dabei kann selbst Brot Alkohol enthalten. Das liegt an der enthaltenen Hefe, die beim Backen durch Gärung Alkohol produziert. Ein geringer Gehalt von 0,2 - 0,3 Volumenprozent bleibt auch nach dem Backen übrig, vor allem in Roggen- oder Weizenbrot.