Woran erkennt man, ob der Supermarkt hygienisch ist?
Du hast das Gefühl, dass es in deinem favorisierten Supermarkt nicht hygienisch zugeht? Wir verraten dir, woran du Mängel in der Hygiene erkennst.
#8 Müllentsorgung
Nicht nur vor dem Supermarkt befindet sich ein Abfallbehälter, sondern auch im Supermarkt bei der Pfandrückgabe. Diese sind offen ersichtlich, doch auch an der Frischetheke, im Obst- und Gemüsebereich oder an der Kasse sind Abfallbehälter zu finden. Diese sollten regelmäßig geleert und geschlossen sein, damit sich Schädlinge nicht ausbreiten können. Hygienische Supermärkte trennen ihren Müll, halten die Entsorungsbereiche sauber und entsorgen auch Lebensmittel, die nicht mehr verkauft werden können. So entstehen keine unangenehmen Gerüche und Keime können sich nicht ausbreiten.
#9 Saubere Sanitäranlagen
In manchen Supermärkten gibt es Sanitäranlagen für die Kundschaft. Spätestens aber bei den Toiletten der Mitarbeitenden fällt auf, ob ein Supermarkt hygienisch ist oder nicht. Supermärkte sollten saubere Toiletten und Waschmöglichkeiten zur Verfügung stellen, sonst können Mitarbeitende die Hygienemaßnahmen nicht einhalten. Die Sanitäranlagen sollten gut beleuchtet, mit Seife, Papierhandtüchern und Desinfektionsmittel ausgestattet sein. Ein Reinigungsplan dokumentiert, wann eine Reinigung zuletzt stattfand. Hygienische Sanitäranlagen sind ein unabdingbares Gut eines Supermarktes, denn mit ihnen steht und fällt die Hygiene im Markt.
#10 Regelmäßige Kontrollen
Die HACCP-Konzepte (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) sind ein Standard in jedem Supermarkt. Die Kontrollen der zuständigen Behörden werden ernst genommen und die Ergebnisse sogar offen kommuniziert. Ein seriöser Supermarkt dokumentiert daher seine Hygiene- und Temperaturkontrollen, setzt Kundenfeedback um und behebt Hygiene-Differenzen umgehend. Transparenz im Umgang mit diesen Daten zeigt, dass ein Markt seine Verantwortung ernst nimmt und seiner Kundschaft ein positives Einkaufserlebnis schenken möchte.
