Sind die Eier noch frisch? Mit der Methode kannst du es überprüfen
Bis heute wissen viele nicht, wie man die Frische von Eiern überprüfen kann und werfen sie dann weg. Dennoch kannst du dir mit der einfachen Methode helfen:
#10 Die wichtigsten Fakten zur Eierfrische auf einen Blick
• Frischetest: Frische Eier sinken im Wasserglas auf den Boden
• Haltung: Eier mit Kennzeichnung 0 (Bio) und 1 (Freiland) sind qualitativ hochwertiger
• MHD: Eier sind oft auch nach Ablauf des MHD noch genießbar
• Lagerung: Im Kühlschrank bei konstanter Temperatur aufbewahren
• Gekochte Eier: Etwa eine Woche im Kühlschrank haltbar
• Gefärbte Eier: Industriell gefärbte halten länger als selbst gefärbte
• Kochtipps: Nicht länger als 12 Minuten kochen, nur zum sofortigen Verzehr abschrecken
• Nicht mehr ganz frische Eier: Für durcherhitzte Gerichte verwenden
• Nachhaltigkeit: Eierschalen als Dünger oder Reinigungsmittel weiterverwenden
• Qualität: Gute Eier haben eine feste Schale und ein standfestes Eigelb
