Was bedeuten die Symbole auf Geschirr und Co.?
Wer die Symbole auf Geschirr, Küchenutensilien und Co. versteht, lebt nachhaltiger, weil die Dinge durch gute Handhabung weniger schnell verschleißen!
Der Temperaturbereich gibt an, welchen Temperaturen ein Gefäß standhalten kann
Dieses Symbol gibt an, welche Temperaturen ein Gefäß aus einem bestimmten Material aushalten kann. In diesem Fall bewegt sich der Bereich zwischen -40 Grad Celsius und +100 Grad Celsius. Nicht schlecht! Allerdings gibt es auch bei dieser Angabe wieder kein einheitliches Symbol, du musst also ein bisschen selbst 1 und 1 zusammenzählen. Allerdings sind die Temperaturen immer angegeben, zusätzlich dazu siehst du z. B. ein Thermometer, Wellen für Hitze und Sterne für Kälte.
Was bedeutet „BPA free“
Wer der englischen Sprache mächtig ist, weiß zumindest, dass dieser Behälter frei von BPA ist. Doch wofür steht die Abkürzung BPA? Sie bedeutet Bisphenol A, eine Chemikalie bzw. ein Weichmacher, der unter Umständen gesundheitsschädlich sein kann, da er sich negativ auf das menschliche Hormonsystem auswirken kann. Der Stoff steckt trotz dieses Wissens immer noch in vielen Produkten, deshalb lohnt es sich, auf das Symbol „BPA free“ oder „BPA-frei“ zu achten.
#1 Umluft
Das Backofen-Symbol „Umluft“ ist eine Belüftungsfunktion, bei der ein Ventilator die gleichmäßige Luftzirkulation der Ober-und Unterhitze im Ofen ermöglicht. Das bewirkt logischerweise eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu gleichmäßigem Garen und Bräunen der Lebensmittel führt. Die Umluft-Funktion kann die Garzeit verkürzen und Energie sparen, da die Temperatur im Inneren des Ofens konstant bleibt. Sie eignet sich gut für Backwaren, die eine gleichmäßige Bräunung erfordern, sowie für mehrere Gerichte gleichzeitig. Es ist wichtig, sich auf die jeweiligen Rezepteinstellungen zu beziehen, da die Umluftfunktion die Temperaturen und Garzeiten beeinflussen kann.
#2 Auftaufunktion
Das Auftauen-Symbol auf deinem Backofen ist nur eine sehr sanfte Wärmeeinstellung, die dazu dient, gefrorene Lebensmittel schonend aufzutauen. Diese Funktion verhindert übermäßige Hitzeeinwirkung, die die Qualität der Lebensmittel oder Nährstoffe beeinträchtigen könnte. Der Backofen erwärmt die Lebensmittel langsam, um ein gleichmäßiges Auftauen zu gewährleisten, wodurch ebenso die Bildung von Bakterien minimiert wird. Es ist wichtig, die spezifischen Einstellungen für das Auftauen je nach Lebensmittel zu beachten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. In vielen modernen Backöfen kann diese Funktion auch für eine bessere Vorbereitung von Lebensmitteln vor dem Kochen genutzt werden. Allerdings haben nur neuere Modelle diese Funktion.
