Fehler, die viele mit ihrem Essen im Kühlschrank machen

#6 Kartoffeln gehören nicht in den Kühlschrank 

Kartoffeln sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da dies ihre Qualität beeinträchtigen kann. Die ideale Temperatur für Kartoffeln liegt zwischen 7 und 10 Grad Celsius, weshalb ein kühler, trockener Ort wie ein Keller oder Schrank ohne direkte Sonneneinstrahlung am besten geeignet ist. Im Kühlschrank können Kartoffeln Feuchtigkeit aufnehmen und ihre Stärke in Zucker umwandeln, was zu einer weicheren Textur und einem süßeren Geschmack führt. Um die Haltbarkeit und Qualität von Kartoffeln zu maximieren, sollten sie also auf keinen Fall in den Kühlschrank legen.

#7 Avocados haben nichts im Kühlschrank zu suchen 

Du solltest Avocados nicht im Kühlschrank aufbewahren, da dies den Reifungsprozess verlangsamen kann. Avocados sind kälteempfindlich und sollten bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie weich sind und auf Fingerdruck nachgeben. Wenn du eine Avocado im Kühlschrank aufbewahrst, kann sie nicht vollständig reifen und möglicherweise nicht die gewünschte weiche Konsistenz erreichen. Es ist also am besten, unreife Avocados bei Raumtemperatur aufzubewahren und gelegentlich zu überprüfen, ob sie reif genug sind. Wenn eine Avocado reif ist, kann man sie auch in den Kühlschrank stellen, um sie länger aufzubewahren, jedoch sollte sie zuerst aufgeschnitten und entkernt werden.

Zusatzfrage: Gehören Eier wirklich in das Eierfach in der Kühlschranktür? 

Ja, es ist am besten, Eier in das dafür vorgesehene Eierfach im Kühlschrank zu legen. Das Eierfach bietet eine stabile und geschützte Umgebung, um die Eier vor Beschädigung und Bruch zu schützen. Es ist wichtig, Eier im Kühlschrank aufzubewahren, da dies dazu beiträgt, das Wachstum von Bakterien zu verlangsamen und die Haltbarkeit der Eier zu verlängern. Eier sollten auch von anderen Lebensmitteln im Kühlschrank getrennt aufbewahrt werden, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu verringern, außerdem sollten sie nicht in Reichweite von geruchsintensiven Lebensmitteln aufbewahrt werden, da die Eier den Geruch annehmen können.

Mit den Tipps werden deine Lebensmittel garantiert länger halten! Doch eine Sache solltest du noch unbedingt beachten:

#8 Die richtige Lagerung im Kühlschrank

Die richtige Lagerung der Lebensmittel im Kühlschrank ist entscheidend, um deren Frische und Qualität zu bewahren. Der Kühlschrank ist in verschiedene Zonen unterteilt, die unterschiedliche Temperaturen haben und somit für verschiedene Lebensmittel geeignet sind. Die oberste Ablage ist ideal für verzehrfertige Speisen wie Reste, Kuchen oder Getränke. Hier ist die Temperatur etwas höher, was diese Lebensmittel gut vertragen. Die mittleren Fächer sind optimal für Milchprodukte wie Joghurt, Käse und Milch, da die Temperatur hier konstant kühl bleibt. Fleisch, Fisch und Wurstwaren sollten auf der untersten Ablage aufbewahrt werden, da es hier am kühlsten ist und diese Produkte eine gleichmäßige, niedrige Temperatur benötigen. Die Gemüseschubladen am Boden des Kühlschranks sind speziell für Obst und Gemüse konzipiert. Sie halten eine etwas höhere Luftfeuchtigkeit, die dafür sorgt, dass Obst und Gemüse länger frisch bleiben.