Diese Lebensmittel dürfen nicht in die Mikrowelle
Noch schnell in der Mittagspause das Essen warm machen ... aber wusstest du, dass diese Lebensmittel ganz und gar nicht in die Mikrowelle gehören?
#8 Kaffee
Auch bei Kaffee liegt der Ursprung seines kulinarischen Genusses in einem entscheidenden Faktor: seiner Temperatur. Sobald Kaffee abkühlt oder zu lange auf der Wärmeplatte verweilt, verliert er seine angenehme Note und wird stattdessen bitter. Bedauerlicherweise kann selbst die Verwendung von Mikrowellen diesen Effekt nicht mehr umkehren. Daher ist es von essenzieller Bedeutung, Kaffee frisch zuzubereiten und ihn in der richtigen Trinktemperatur zu genießen, um das volle Aroma und die perfekte Harmonie aus Geschmack und Genuss zu erleben. Ein optimal zubereiteter Kaffee verwöhnt die Sinne und lässt uns das reiche Zusammenspiel von Aromen und Aromenintensität auf unvergleichliche Weise erleben.
#9 Wasser in hohen Gefäßen
Viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass Wasser in der Mikrowelle eine gefährliche Eigenschaft namens „Siedeverzug“ aufweisen kann. Normalerweise beginnt Wasser bei 100 Grad Celsius zu sieden, aber unter bestimmten Umständen kann es heißer als dieser Siedepunkt erhitzt werden, ohne tatsächlich zu blubbern oder zu kochen. Wenn das erhitzte Gefäß, gefüllt mit heißem Wasser, bewegt oder aus der Mikrowelle entnommen wird, kann es zu einer plötzlichen Freisetzung von Wasserdampf kommen. Diese Wasserdampfblase kann explosionsartig aus dem Gefäß entweichen und kochende Flüssigkeit mit sich reißen, was zu schmerzhaften Verbrennungen führen kann. Das Risiko eines Siedeverzugs steigt mit der Höhe, Enge und Glätte des Gefäßes sowie der Reinheit und Unbewegtheit des Wassers.
#10 Spinat
Spinat sollte nicht erneut in der Mikrowelle aufgewärmt werden, da selbst frischer Spinat bereits viel Nitrat enthält. Bei Raumtemperatur kann sich dies in gesundheitsschädliches Nitrit umwandeln. Ein hoher Nitritgehalt kann nach Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit und Erbrechen führen. Daher ist es ratsam, gekochten Spinat schnell abzukühlen, um die Nitritbildung zu verlangsamen. Nitrit entsteht vor allem bei langsamer Abkühlung und kann gesundheitliche Risiken bergen. Vermeiden Sie erneutes Erhitzen von Spinatresten und lagern Sie ihn stattdessen kühl, um Risiken durch Nitritbildung zu minimieren und unangenehme Symptome zu vermeiden.
#11 Champignons
Pilze erfordern eine kühle Lagerung, da ihr hoher Wassergehalt und Proteingehalt die Entstehung gefährlicher Mikroorganismen und Giftstoffe begünstigen können. Beim Aufwärmen in der Mikrowelle bleiben diese oft unzureichend abgetötet. Es ist ratsam, Pilze bei mindestens 70 Grad Celsius im Topf gründlich zu erhitzen, um potenzielle Risiken zu minimieren. Durch die richtige Erhitzung werden mögliche schädliche Elemente effektiver bekämpft. Kühlung und gründliches Erhitzen auf angemessener Temperatur sind entscheidend, um die Sicherheit beim Verzehr von Pilzen zu gewährleisten und potenzielle Gesundheitsrisiken zu minimieren.
Auf der nächsten Seite geht es weiter mit noch einem Lebensmittel, das eher nicht in die Mikrowelle sollte.
