Unkräuter im Garten: Die Sorten sind richtig nützlich
Unkräuter werden von Gärtnern gehasst, dabei sind viele von ihnen echt nützlich, gesund und lecker. Hier sind die wichtigsten Beispiele für gutes Unkraut.
#1 Giersch
Der Giersch ist eine der Hauptfeinde ordnungsliebender Gärtner*innen, schließlich verbreitet sich das Kraut durch sein schier endlosen Wurzelsysteme schnell auf großen Flächen. Was die meisten nicht wissen: Giersch kann eine wahre Delikatesse sein. Die jungen Blätter im Salat, im Smoothie oder gedünstet versorgen den Körper mit zahlreichen wertvollen Nährstoffen wie Kalium, Magnesium oder Calcium. Damit ist Giersch eine Heilpflanze bei Gicht und er unterstützt den Stoffwechsel. Außerdem lieben zahlreiche Schmetterlinge und Wildbienen die weißen Blütendolden.
Das nächste Kraut hat einen spannenden Namen:
