Unkräuter im Garten: Die Sorten sind richtig nützlich
Unkräuter werden von Gärtnern gehasst, dabei sind viele von ihnen echt nützlich, gesund und lecker. Hier sind die wichtigsten Beispiele für gutes Unkraut.
#7 Taubnesseln
Mit als erstes sprießen am Jahresanfang die Taubnesseln aus dem Boden und geben der Welt einen Farbtupfer. Sie sehen den Brennnesseln recht ähnlich, piksen aber nicht (daher der Name). Ein Tee der Pflanze kann entzündungshemmend und lindernd auf Magen und Darm wirken. Und wie so viele andere Unkräuter auch lässt sich die Taubnessel als Salat oder im Smoothie verzehren. Hierbei verwendet man Blätter und die süßen Blüten – die auch einen Sirup ergeben können. Der Grundgeschmack der restlichen Pflanze kann an Steinpilz erinnern. Taubnesseln sind voller Vitamin C, Zink, Kalium und mehr.
tba.
