Unkräuter im Garten: Die Sorten sind richtig nützlich
Unkräuter werden von Gärtnern gehasst, dabei sind viele von ihnen echt nützlich, gesund und lecker. Hier sind die wichtigsten Beispiele für gutes Unkraut.
#8 Vogelmiere
Als besonders gesund und vielseitig gilt die Vogelmiere, aber da sie sich sehr schnell verbreitet, wird sie von Gärtner*innen nicht sonderlich geliebt. Dabei lohnt es sich: Die oberirdischen Teile der Vogelmiere kann man etwa als Pesto, Salat und Suppe essen. Das Kraut steckt voller Vitamin C, Magnesium, Zink und Mineralien und wird beispielsweise bei Verdauungsbeschwerden und gegen Schuppenflechte angewendet. Sogar als Futtermittel für Ziervögel und Hunde kann man Vogelmiere finden. Und eigentlich sind die kleinen weißen Blüten doch auch ganz hübsch, oder?
Beim nächsten Kraut gibt es auch einen spürbaren Grund, warum es nicht gemocht wird:
