Unkräuter im Garten: Die Sorten sind richtig nützlich
Unkräuter werden von Gärtnern gehasst, dabei sind viele von ihnen echt nützlich, gesund und lecker. Hier sind die wichtigsten Beispiele für gutes Unkraut.
#4 Quecke
Die Quecke ist ein Süßgras, das im Garten vor allem wegen der schier endlosen Wurzelausläufer gefürchtet wird. Die sind teils meterlang und schon ein kleines im Boden verbliebenes Stückchen kann zu Pflanzenwuchs führen. Tatsächlich können neben Blättern und Samen auch die Wurzeln verwendet werden, zum Beispiel gemahlen als Streckmittel für Getreidemehl. Die Blätter wiederum können als Salat verspeist werden. Die enthaltenen ätherischen Öle und Mineralsalze sind Hilfsmittel gegen Entzündungen im Magen-Darm-Trakt oder bei Nierenbeschwerden.
Die nächste Pflanze bringt nicht nur Glück:
