Sind die Eier noch frisch? Mit der Methode kannst du es überprüfen
Bis heute wissen viele nicht, wie man die Frische von Eiern überprüfen kann und werfen sie dann weg. Dennoch kannst du dir mit der einfachen Methode helfen:
#3 Wie funktioniert der Frischetest bei Eiern vor dem Verzehr?
Auch nach Ablauf des MHD sind die meisten Eier noch einige Zeit genießbar, solange du sie auch den Anweisungen nach bei kalten Temperaturen lagerst. Wenn du unsicher bist, lege sie einfach in kaltes Wasser: Wenn sie am Boden liegen, gibt es kein Problem damit, bei oben schwimmenden Eiern solltest du diese dagegen am besten wegwerfen, weil sie definitiv nicht mehr gut sind. Außerdem solltest du länger liegende Eier lieber irgendwie zubereiten, da die Hitze mögliche Krankheitserreger abtötet. Qualitative Eier lassen sich übrigens an einer dicken, starken Schale sowie an der Festigkeit des Eidotters, das nicht so schnell zerplatzt, erkennen. Die Farbe des Eigelbs gibt entgegen des Volksglaubens nicht zwangsläufig Ausschlag über die Qualität des Eis, sondern hängt mit der Ernährung der Hühner insoweit zusammen, dass bestimmte Farbstoffe in der Nahrung enthalten sind. Da aber bei manchen Zuchten sogar Farbstoffe dem Futter beigemischt werden, lässt sich darüber die Qualität nicht eindeutig bestimmen.
Du kannst auf noch mehr achten:
