Obst und Gemüse saisonal einkaufen: Welche Fehler solltest du im Sommer nicht machen?

Die Sommermonate locken mit saftigen Beeren, knackigem Gemüse und frischen Früchten aus heimischem Anbau. Märkte und Supermärkte quellen über vor Farben und Düften. Doch selbst im Sommer kann man beim Kauf von Obst und Gemüse vieles falsch machen – vor allem, wenn man Wert darauf legt, die Lebensmittel saisonal zu kaufen! Welche zehn Fehler beim Kauf von Obst und Gemüse solltest du im Sommer also wirklich nicht begehen? Wir klären auf!

Fehler #1: Nach dem Ende der Spargelsaison noch Spargel kaufen

Zugegeben: Die Lust auf Spargel bleibt oft noch bis in den Hochsommer bestehen. Doch tatsächlich endet die deutsche Saison traditionell am 24. Juni. Danach wird das Gemüse hierzulande nicht mehr gestochen! Wer im Juli oder gar August also noch Spargel kauft, erhält fast ausschließlich Importware – meist aus Spanien, Griechenland oder Mexiko. Diese wird nicht nur mit hohem Energieaufwand transportiert, sondern häufig auch unter fragwürdigen Bedingungen angebaut.

Fehler #2: Frühzeitig zu Trauben greifen

Trauben sehen im Supermarkt das ganze Jahr über verlockend aus – im frühen Sommer stammen sie aber meist noch aus Übersee, zum Beispiel aus Chile oder Südafrika. Lange Transportwege und hoher Wasserverbrauch belasten jedoch die Umwelt, weshalb es besser ist, auf die Saison heimischer Trauben zu warten, die mit dem Spätsommer beginnt. Oftmals bieten Supermärkte wie Lidl und Co. jedoch selbst in der Saison eher importierte Trauben an, weshalb es sinnvoll ist, die süßen Früchte auf dem Wochenmarkt zu kaufen. 

Fehler #3: Sommerbeeren zu früh oder zu spät kaufen

Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren haben bekanntlich im Sommer Saison – allerdings nicht den ganzen Sommer über! Wer zu früh oder zu spät einkauft, erwischt oft Importware, die teuer, umweltschädlich und weniger aromatisch ist. Es gilt: Brombeeren und Himbeeren sind in der Regel ab erst ab Ende Juli/Anfang August reif, während es Johannisbeeren und Heidelbeeren meist schon während des Julis regional zu kaufen gibt. Die Erdbeerzeit beginnt sogar schon im Juni.